Resepminuman gur Baji Jawa Barat untukmenghangatkan tubuh
Memasuki musim hujan seperti saat ini, sebaiknya buatlah minuman badjigur khas Jawa Barat agar tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat di dalam dan sekitar Jawa Barat, pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur. Minuman kaya jahe ini banyak diminati karena dapat menghangatkan tubuh.
Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, bajigur juga populer di berbagai daerah di Nusantara, terutama di pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari untuk pemanasan.
Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya, yang memiliki hawa dingin. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini sangat bisa menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca di kota kembang. Minuman ini biasanyadisajikan dengan berbagai semur seperti umi matang, jagung rebus dan juga pisang rebus.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat sudah tidak sulit lagi, karena banyak penjual yang bepergian setiap malam. Namun, jika anda ingin lebih stabil, anda bisa membuat minuman panas ini sendiri di rumah. Resep kendi minum bajigur Jawa Barat tidak rumit. Untuk detail lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya, lihat ulasan berikut:
Bahan dan cara membuat bajigur yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak, jadi semua orang pasti bisa melakukannya. Jika Anda tertarik untuk menyiapkan minuman panas ini, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan dalam minuman esep bajigur khas Jawa Barat :
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Siwgr coklat 260 gram, sisir
- Pandan menyisakan 2 buah
- Kopi bubuk 1 sendok makan
- Siwgr gwenithfaen 1 sendok makan
- Hallen 1/2 sdt
- Kolang-kaling i flasu
Langkah-langkah membuat resep minuman bajigur khas Jawa Barat :
- Siapkan wajan, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula gandum, dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk sedikit rebusan santan hingga mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang sudah gosong dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
- Mari kita berdiri sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau cangkir. Agar rasanya lebih enak, tambahkan irisan kaling kolang dan sajikan sampai hangat. Berdoa dengan berbagai makanan yang dijahit dan bajigur wedang siap dinikmati.
Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui
Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan, Jawa Barat. Awal mula bajigur wedang adalah kebiasaan petani, yang sering merebus gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah. Selain itu, ia mengembangkan dan mengkombinasikannya dengan air kelapa dan jahe sehingga menjadi bajigur weng seperti sekarang ini.
Awalnya, petani menambahkan air gula hangat dengan susu jahe dan kelapa. Siapa sangka minuman panas itu ternyata banyak diminati, hingga akhirnya dikenal dengan sebutan bajigur. Dari sini, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat, yang sangat populer dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an, bajigur banyak dijual oleh pendekar pedang, didorong. Pemasok minuman ini biasanya dijual pada malam hari karena minuman ini sangat efektif untuk menghangatkan waktu malam di Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, pedagang bajigur semakin banyak dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur terkenal dengan rasanya yang manis dengan jahe hangat. Ditambah dengan irisan kolang-kaling membuat minuman ini semakin enak. Selain minum di malam hari, masyarakat dari Jawa Barat juga sering meminumnya di pagi hari sebelum memulai aktivitas. Hal ini diyakini mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.
Perbedaan Bajigur dan Bandrek
Beberapa orang masih berpikir bahwa bajigur sama dengan bandrek. Meski resep minuman badjigur khas Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Tak terlihat, bandreque memiliki bentuk yang lebih jelas, sedangkan bajigur lebih keruh karena dihiasi santan.
Bandrek terbuat dari rebusan jahe, serta gula merah. Ia juga biasanya menambahkan beberapa bumbu seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan, dan merica untuk menghangatkan tubuh. Air mendidih Bandrek memiliki warna roti elat yang bening dengan aroma jahe yang cukup kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan bisa juga ditambahkan dengan susu kental manis.
Sementara itu, bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan, yang kemudian ditambahkan dengan jahe dan beberapa rempah lainnya. Jika bandreque memiliki warna bening cokelat, maka bajigur lebih intens, karena memiliki santan ekstra. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang-kayling dengan kentang goreng atau pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi, jika Anda mengunjungi kota bunga, jangan tertipu dengan memanggil dua tipe orang minu hangat ini. Namun, kedua jenis tersebut memiliki kelebihan yang sama, karena dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Minuman Manteision Bajigur untukkesehatan
Minuman bajigur tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dari resep minuman bajigur khas Jawa Barat ini dapat menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, masih banyak manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Kota Bandung.
Minuman bajigur khas Jawa Barat itu juga dinilai dapat meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tak hanya itu, dipercaya juga bahwa masuknya jahe dan rempah-rempah lain yang terkandung dalam minuman tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menekan kadar kolesterol darah. Beberapa orang juga percaya Bajigur dapat mencegah obesitas.
Kandungan jahe dari minuman ini juga dinilai baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Diyakini juga bahwa beberapa masalah pencernaan diselesaikan dengan meminum venang Jawa Barat ini. Maka tidak heran jika minuman ini semakin populer, karena tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap bugar. Salah satu bahan yang dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.
Selain lezat, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu. Selain diolah menjadi jahe venang, membuat minuman bajigur r khas Jawa Barat juga bisa menjadi rekomendasi untuk dicoba.